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　　香蔥的營養成分：健康的小寶庫
　　香蔥不僅味道鮮美且蘊含豐富營養，其富含的膳食纖維、維生素C、維生素A等物質既能增強食欲與改善腸胃功能，亦有益于維護視覺健康。適量食用香蔥對身體極其有益。
　　香蔥的健康功效：身體的守護神
　　洋蔥富含多種健康效益，有助于強化消化與免疫力系統，同時也有益于抵御感冒侵襲。尤其值得一提的是其所含活力成分具備卓越的抗氧化作用，有助于延緩生理老化進程。
　　香蔥，因其多元性和吸引力成為最為普遍的烹飪原料之一，大幅提高食物質量與口感，同時助力人類生活品質提升。香蔥有多種烹飪方法，適用范圍極其廣泛，富含大量營養素及深刻的文化底蘊。展望未來，香蔥仍將不斷以其獨特風味展現創新食譜。期待您已做好品嘗香蔥滋味的準備。

     在夏天以及秋天的時候，由于氣候屬于暑濕的情況，如果飲食方面不更加的注意，很容易出現嘔吐、腹瀉的情況，并且糞便顏色表現為黃色，但是更加的臭味難聞。這個時候可以服用將荷葉泡水喝，能夠起到很好的止瀉以及補助脾胃的作用，身體也可以清暑利濕，拉肚子的情況自然而然就消失了。
      黃水瘡屬于一種具有傳染性的皮膚疾病，并且比較的頑固，輕易沒有辦法根除。我國的中醫名著之中具有記載，可以將荷葉燒成炭，然后研磨成為粉末，用香油進行攪拌，然后涂抹在患有這種皮膚病的部位，一天兩次，具有非常神奇的效果，能夠快速的令身體恢復健康。
      還有就是，荷葉具有降低血脂的效果。荷葉味苦，性平，服用之后對于肝臟、脾胃還有心臟都有著很好的保健作用，中醫方面認為具有涼血止血等等作用，非常的適合高血壓以及高血脂的患者服用。

　　脫水蔬菜，顧名思義就是經過人工處理，脫去蔬菜中大部分水分后制成的一種干菜。蔬菜經脫水后，水分含量降至4%-13%，水分活度降至0.7，使微生物及酶處于抑制狀態，防止了微生物特別是致病菌的生長繁殖，達到防腐、保鮮的效果，經過密封包裝或真空包裝后，可長期保存。
　　蔬菜細胞組織脫水后，會引起蛋白質化學特性變化，細胞膜透性加強，同時，細胞的結構和功能發生變化，細胞水解。一些貯藏物質，如淀粉、蛋白質、糖、果酸以及少量脂肪物質，在酶的作用下分解成簡單物質。
　　所以，蔬菜經脫水后，其中的脂溶性維生素、膳食纖維和礦物質還會最大程度的保留。但對于一些使用常壓熱風干燥或熱泵干燥處理后的蔬菜，水溶性維生素、花青素、色素等會流失。另外，一些蔬菜在經過脫水后與新鮮的原料相比存在品質低下、口感差等問題，一些商家為了改善口感風味，會加入額外的糖，導致糖分攝入過高，增加肥胖的風險。因此，最好還是直接攝入新鮮蔬菜，脫水蔬菜作為零食偶爾攝入也是不錯的。